Puf Puf Poğaça Tanımı (Bayatlamayan) Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için un hariç öbür materyalleri homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
2. Azar azar un koyarak hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı hamur yapıyoruz. (Hamuru ne kadar çok yoğurursak poğaçalar o kadar hoş olur).
3. Ardından hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
4. 1 saat mayalanan hamuru alıp istediğimiz hali veriyoruz ve tavaya diziyoruz. 30 dk da tava mayası yapıyoruz.
5. En son poğaçaların üzerine yumurtayı sürüp çörekotu ve susam serpiştirip 180 °c fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. :))).

Not; poğaçaların içine şayet zeytin peynir vs koyacaksanız hamurun şekerini 1 yemek kaşığı koyunuz. Ben sade yaptığım için 4 yemek kaşığı koydum. :).

Puf Puf Poğaça Tanımı (Bayatlamayan) Fotoğraflı Yapılışı