Sucuklu Domatesli Biberli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet hazır yufka
Sosu için:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı yahut margarin
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 çimdik tuz
Sucuklu içi için:
- Yarım kangal sucuk
- 1 adet domates
- 1 adet köy biberi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Türk kahve fincanı su
Üzerine:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sucuklu Domatesli Biberli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sucuğun dış kabuğunu soyalım ,küçük küçük doğrayalım.
- Biberin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım .
- Domatesin kabuğunu soyalım, küçük doğrayalım.
- Tavaya evvel sucukları ve suyu dökelim.Kısık ateşte beş dk pişirelim.
- Yağı koyalım biberleri ekleyip karıştıralım, beş dk daha kısık ateşte pişirelim.
- Domatesi ekleyip karıştıralım beş dk daha daima kısık ateşte pişirelim .
- Çok az bir çimdik tuz karabiber serpip karıştıralım soğuması için bir tabağa alalım.
- Sosu için olan materyalleri bir kapta yeterlice çırpalım.
- Bir adet yufkayı tezgaha yayalım, her tatafina sostan sürelim .
- Yufkayı sekize keselim, yufkanın yuvarlak kısmına sucuklu gereçten bir tatlı kaşığı koyalım .
- Kenarlarını içeri katlayıp rulo halde saralım.
- ikinci yufkayı da birebir soslayıp sucuklu içte koyarak yapalım.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .
- Üzerine yağla çırpılmış yumurta sarısı sürelim, evvelce ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk denetim ederek pişirelim afiyet olsun.
Sucuklu Domatesli Biberli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen