Kaburga Kebabı Kuzu Tanımı İçin Malzemeler
- 8 adet kuzu kaburga
- 3 adet domates
- 1 adet patates
- 7-8 diş sarımsak
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Hamuru için
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı maya
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 2 su bardağı bardağı kadar)
Üzerine
- 1 adet yumurta
- Çörek otu
Kaburga Kebabı Kuzu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tepsiye zeytinyağı salçayı tuz ve baharatları alıp karıştıralım.
- Kaburgaları güzelce sosa bulayıp 10-15 dakika bu formda dinlendirelim.
- Pişireceğimiz tavanın altına halka doğramış olduğumuz sırasıyla soğan, patates, domates ve sarımsakları dökerek dizelim.
- Üzerine kaburgaları dizip yağlı kağıdı ıslatıp buruşturarak üzerini kapatıp bir saat 190 derecelik fırında pişirelim.
- Hamuru için yoğurma kabına su tuz mayayı alıp karıştıralım.
- Aldığı kadar unu ek edip orta sertlikte bir hamur yoğurup yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım
- Mayalanan hamuru oklava yardımı ile açarak tepsi boyutunda büyütelim.
- Fırından aldığımız kebabı yağlı kağıdı üzerinden alıp hamuru üzerine kapatalım.
- Bir tane tam yumurtayı çırpıp fırça yardımıyla sürelim.
- Üzerine çörek otu serpiştirip yaklaşık 20 dakika daha hamur pişene kadar pişirip servis edelim afiyetler olsun ayrıntılı tanım için tıklayınız 👇
Kaburga Kebabı Kuzu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen