Kaşarlı Tas Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Merhabalar💐.

1. Öncelikle etlerimizi bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su döküp 2 yemek kaşığı sirke ek edip etler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Tencereye sıvı yağ döktükten sonra evvel patates ve havuçları kavuruyoruz.
3. Ardından soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi ek edip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Bir yemek kaşığı salçayı ek edip etleri de içerisine kattıktan sonra 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ek edip tuz ve baharatlarını da kattıktan sonra kısık ateşte (15-20 dakika)kadar patates ve havuç yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
6. Pişen yemeğimizi küçük güveçlere sulu olacak halde bölüştürüp üzerini kaplayacak kadar kaşar peyniri rendesi döküp fırında kaşarlar eriyene kadar pişmeye bırakıyoruz.

Not;Ben fırının ızgara teline koyarak yaptım şayet fazla yapacaksanız fırın tepsisinin içerisine güveçleri koyduktan sonra tepsiye bir bardak su koyarak pişmeye bırakabilirsiniz. Hepsini fırınlamadım toplamda 3 güveç çıkıyor.

Kaşarlı Tas Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı