Keşkek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 2 litre kaynar su
- 600 gram kemikli koyun eti
- 60 gram tereyağı
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etli keşkeğin yapılışı:Nohutları ve buğdayları bir gece evvelden ıslatın.
- Ertesi gün nohutları haşlayıp süzün.
- Daha sonra eti,buğdayı,nohutu pişirme kabına alın,üzerine bir ölçü su ekleyin ve kısık ateşte ta ki etler kemikten ayrılıncaya dek pişirin.
- Ara orta kesinlikle karıştıralım. Tabanı tutmaması için.
- Tuzunu da ekleyelim ve lapa görünümü elde edinceye dek bir süre daha pişirelim.
- Kemikleri çatal yardımı ile ayıklayalım.
- Buğdaylar pişince keşkeği tahta karışıkla ezerek karıştırın ve uygunca kıvam almasını sağlayın.
- Tabaklara bölüştürdüğünüz keşkeğin üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı ve kara biber gezdirebilirsiniz.
- Arzuya bağlı pişmiş et üzerine koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen