Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet lahana
İç harcı:
- 200 gram kıyma
- 3 adet domates
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Benim lahanam çok büyük olduğu için kök kısmını kesip ortadan böldüm. Siz orta uzunluk tercih ederseniz kök kısmını kesip tüm biçimde parçalama süreci yapmadan, çevirerek pişirebilirsiniz.
- Yaprakları haşlandıktan sonra ayrılacaktır. Haşlarken suya biraz tuz ekleyelim.
- İç harcının tüm gereçleri bir kaba alınır ve yoğurulur.
- Ardından lahananın bir yaprağı alınır damarlı kısmı kesilerek ikiye ayrılır. Akabinde rulo formunda sarılır.
- Tepsiye dizilir.
- Sarma süreci bittikten sonra sosu eklenir. Salça yağda kavrulur akabinde su dökülür ve kaynatılır. Su tepsinin üzerini geçmezse biraz daha ek edebilirsiniz.
- ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
- Tepsinin üzeri ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatılır. Kuruması engellenir. 40. dakikanın akabinde çatalla denetim edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen