Patatesli Tavuklu Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bir büyük baş soğanımızı rondodan geçiriyoruz. Daha sonra göğüs etimizi küp küp doğrayıp, rondodan geçiriyoruz.
2. bir su bardağından bir parmak eksik köftelik ince bulgurumuzu derin bir kaseye alıyoruz, üzerine rondodan geçirdiğimiz eti ve soğanları koyuyoruz üçünü bir hoş karıştırıyoruz.
3. Daha sonra üzerini 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı biber salçası, bir çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı yedi bahar, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kekik bir çay kaşığı karabiber ve en son üzerine bir yemek kaşığı galeta ununu da serpiştirerek hepsini 20 dakika boyunca güzelce karıştırıyoruz.
4. 20 dakika sonrasında elimizi ıslatarak köftelerimizi yuvarlatıyoruz.
5. Köftelerimizin yuvarlatma sürecini bitirdikten sonra tencereye sıvı yağ ekliyoruz, üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Üzerine 2 adet hazırlamış olduğumuz patatesleri ekliyoruz 5 dakika kavuruyoruz üstüne domateslerin üzerini biraz geçecek kadar kaynamış su ek ediyoruz.
7. 2-3 dakika kaynadıktan sonra üzerine köftelerimizi ekliyoruz. Daha sonra kısık ateşte köftelerimizi yarım saat pişirmeye bırakıyoruz afiyet olsun.

Patatesli Tavuklu Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı