Pudingli Örgülü Çörekler Tanımı Nasıl Yapılır?

Bu çörekler hem pratik hem çok lezzetli kişi başı 5 adet bile yiyebilir :)) o sebeple denemeniz için tanımı bırakıyorum buraya😊

1. Vaktiniz varsa kremayı akşamdan hazırlayabilirsiniz. Ben alman puding tozları kullandım Türkiye’dekiler 2 pakete 750 ml (4 su bardağından 2 parmak eksik) ile hazırlayabilirsiniz.
2. Kremayı çırparken makinelerinizi fazla zorlamayın sert bir kıvamda oluyor çırpma teli ile biraz yumuşatabilirsiniz ve biraz süt ekleyebilirsiniz.
3. Hamur için 2 tatlı kaşığı şeker, süt ve mayayı karıştırın 10 dk kabarsın.
4. Daha sonra un, bir tutam tuz, şeker, yumurta sarısı, süt ve yağı ekleyip yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edelim un az gelirse az az ekleyelim.
5. Hamuru hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
6. Bu ortada pudingi hazırlayın, soğumaya bırakın ve toz krem şanti ekleyip çırpın. Tencereye sütü puding tozlarını ve şekeri damak zevkinize nazaran ekleyip çırpın.
7. Kaynadıktan sonra 1 dk pişirip ocaktan alın.
8. Almanya’daki puding tozlarını ambalajında yazdığı formda hazırlayıp pişirin. Pudingin üzerine streç folyo geçirip soğumaya bırakın.
9. Krema torbasına doldurun ve buzdolabına kaldırın.
10. Hamurdan 16 modüller koparın ve uzun rulolar yapın (resimdeki gibi). Bunu ortadan katlayın, örün ve uçlarını aşağı hakikat katlayın.
11. Tepsiye dizin ve kabarmaya bırakın, üzerine süt sürün ve 200 °c’de yaklaşık 15 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin. Dilerseniz sıcakken tereyağı sürüp şekere bulayın ve soğumaya bırakın.
12. Daha sonra kesip açın, vanilya kremasıyla doldurun ve üzerine pudra şekeri serpin. Fazla gelen kremayı üzerine dekor kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.

Pudingli Örgülü Çörekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı