Sütlü Yumuşak Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Su, süt, sıvı yağ, şeker ve yumurta aklarını kaba alıp karıştırın.
2. Mayayı da ekleyip karıştırın ve azar azar un ekleyin.
3. 2 su bardağı kadar un ekledikten sonra tuzu da ekleyin.
4. Ele yapışmayan bir hamur olana dek un ekleyin. Çok hafif ele yapışsa da sorun olmaz, mayalandıktan sonra kendini toparlayacaktır.
5. Hamuru yeterli yoğurmak değerli. Yoğurduğunuz hamuru streç sinemayla ve bezle sarıp 1. 5-2 saat kadar mayalandırın. 2 katına çıktığı sürece daha az da mayalandırabilirsiniz.
6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler koparıp istediğiniz hali verin.
7. İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
8. Tepsi mayası için de 40 dakika bekletip yumurta sarılarını sürerek 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarınca üzerine pak bir bez örterseniz yumuşaklığını artırmış olursunuz.

Sütlü Yumuşak Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı