Ek Açması Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 4-5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya ( yaş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı çin;
- 1 kilo ıspanak
- 200 gr. sert beyaz peynir (lor)
- 2 adet soğan
- Pulbiber
- Karabiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Tuz
Üzerine :
- Susam
Ek Açması Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanakları sirkeli suda yıkayıp doğrayıp süzülmesi için kenara alalım.
- Uygun bi tavaya sıvı yağ ekleyip küçük küçük doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Ardından ıspanakları elimizle hafif sıkarak ek edip çok fazla öldürmeden kavuralım.
- Karabiber pulbiber tuzunu ekleyip soğuması için kenara alalım.
- Soğuduktan sonra peynirini ekleyelim.
- Hamur gereçleriyle ile yumuşak bi hamur yoğurup 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru 5 -6 eşit modüle bölüp. Beze yapalım.
- Ardında oklava ile istenilen büyüklükte açıp üzerine sos sürüp iç harçtan ekleyip rulo haline getirelim.
- Yağlıkağıt serilmiş fırın tepsinie dizelim.
- Bütün bezeleri birebir formda yaptıktan sonra kalan sosu üzerine sürüp susam serpiştirilirelim.
- Uzunlamasına ikiye kesip evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
- Ilık sevis edelim.
- Börek sevenlere afiyetler olsun 🥰🥰❣️.
Ek Açması Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen