Van Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın ısınsın o esnada fırın tepsisine kağıt serdikten sonra sırasıyla; birinci olarak kıyma makinasından çekilmiş yahut minik minik doğranmış kuyruk yağını serin.
2. Üzerine yarım halka orta kalınlıkta doğradığınız soğanları ekleyin.
3. Pirzolaları yerleştirdikten sonra üzerine soyulmuş sarımsakları, büyük küp halinde doğranmış kapya biberi, yeşil biberi, acı meksika biberini yerleştirin. Küp küp doğranmış patlıcanları koyun.
4. En üzerinede tekrar küp doğranmış domatesi serin.
5. Bir kasede 1 dolu yemek kaşığı salçayı, baharatları karabiber, tuz, kırmızı pul biber, kırmızı toz biberi tercihinize nazaran koyduktan sonra üzerine sıcak su dökerek çok cıvık olmayan bir kıvamda karıştırarak sosu hazırlayalım.
6. Hazırladığımız sosu tepsinin üzerine gezdirelim. Kurumaması için tepsinin üzerine ıslattığımız fırın kağıdını serelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürelim yemeğimizi. 40 dk boyunca piştikten sonra fırın kağıdını üzerinden alalım. 10 dk da bu halde pişirdikten sonra misss yemeğe hazır.

Van Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı