Tatar Böreği (Kirde) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru maya (7g)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 çay bardağı süt (130 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 g)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
İç gereçler;
- 1 kase çökelek
Aralarına sürmek için:
- 1 yemek kaşık tereyağ
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Üzerine sürmek için :
- 2 yumurta sarısı
- 1.5 yemek kaşığı yoğurt
Tatar Böreği (Kirde) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Maya, toz şeker, ılık süt, ılık su ve tuzu ekleyip karıştırın, sonra yavaş yavaş un ek edin. Yumuşak bir hamur elde edin.
- Üzeri kapalı 1 saat mayalandırın.
- Bu ortada iç materyali için peynirin içerisine maydanozu doğrayın.
- Tereyağını eritin.
- Hamuru 4 eşit modüle bölün ve hafif unlanmış tezgahın üzerinde uzunlamasına açın, erimiş tereyağını sürüp, kenar kısımlarına peynirli harcı serin ve hamuru ortadan uzunlamasına ikiye kesin.
- Diğer bezelerede birebir süreci uygulayın.
- Hamuru yanlardan birleştirin. 3 parmak eninde modüller haline kesin.
- Her bir kesimin uç kısmını kapatarak tepsiye dizin.
- 20 dk tepside bekletip, üzerine 1. 5 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yumurta sarısı karıştırıp sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.Afiyet olsun 💖.
Tatar Böreği (Kirde) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen