Sebzeli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle derin bir kabın içinde köfte için gereken bütün materyalleri güzelce en az beş dakika kadar yoğurun istediğiniz büyüklükte istediğiniz hal verip buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
2. Patlıcanları soyup tuzlu soğuk suda onbeş dakika bekletin.
3. Sebzeleri patlıcanları,patatesleri ve biberleri istediğiniz büyüklükte doğrayıp kızgın yağda sırasıyla kızartıp havlu peçete üzerine alın.
4. Ardından köfteleri de kızartıp bir kenara alın.
5. Uygun geniş bir tencerenin tabanına biraz zeytinyağ ek edin.
6. Kızartmış olduğunuz zerzevatları sırasıyla tencereye yerleştirin köfteleri üzerine sıralayın.
7. Uygun bir sos tavasına biraz sıvı yağ ek edip doğranmış domates ve sarımsakları kavurun .
8. Bir yemek kaşığı biber salçası ek edip kavurun tuz ve karabiber ekleyip suyunu ek edin .
9. Kaynadıktan sonra sosunuzu köftelerin üzerine döküp kısık ateşte onbeş yirmi dakika pişirip ocağın altını kapatın .
10. İsteğinize bağlı ince kıyılmış maydanoz serpiştirin .
11. Biraz dinlendirin istediğiniz halde servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun 👌👌👌.

Sebzeli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı