Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
İç harcı için:
- 4-5 adet haşlamış patates
- 1 tutam maydonoz
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için:
- Susam
- Yumurtanın sarısı
Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şeker ve mayayı derin bir kaba alalım ve ılık süt ve su ile karıştıralım.
- Tuzu ve yumurtayı ek edip çırpalım.
- Üzerine aldığı kadar un ek edip hoş ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- 20-30 dakika kabarmaya bırakalım.
- Bir gün evvelden haşladığımız patatesleri rendeleyelim.
- Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpelim.
- Doğramış maydanozu ek edip karıştıralım (kenara alalım)
- Kıymayı tavada kavuralım ve doğramış soğanı ek edip zeytinyağı döküp güzelce kavuralım.
- Tuz, karabiber, pul biber ve doğramış maydonozları ek edip karıştıralım (kenara alalım)
- Ben hamuru ikiye bölüp birinin içini patatesle başkasının içini kıymayla doldurdum.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde kesimlere bölelim.
- Ellerimizle yuvarlak hal verip iç gerecinden ek edip kapatalım.
- Fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyin.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun….
Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen