Mercimek Çorbası (2 Kişilik) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mercimek duru su akıncaya kadar güzelce yıkanır.
2. Tencereye alınır ve kavrulmaya başlanır.
3. Havuçların kabukları soyulur ve küçük küçük dilimlenir.
4. Soğan dörde bölündükten sonra her kesim üçe bölünür ve havuçla birlikte tencereye alınır.
5. Mercimekler sararıncaya kadar hepsi birlikte kavrulur.
6. Kavrulduktan sonra üzerine su ve tuz eklenir.
7. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
8. Düdük sesi çıktıktan sonra 6-7 dk kaynatılır.
9. Daha sonra düdüklü suya tutulur ve basıncı boşalınca açılır.
10. Havuçların uygunca pişip pişmediği denetim edilir.
11. Pişmedilerse biraz daha kaynatılır.
12. En son blender dan geçirilir ve bir taşım daha kaynatılır.
13. Üzerine limon ve pul biber ile servis edilir. Afiyet olsun 🥣🍋🌶️🫑.

Not: bir bardak su yerine 1 bardak et yahut ilik suyu eklenirse hastalığa şifa olur. Ayrıyeten havuç ve soğanla birlikte yeşil biber de atılırsa hastalık vakti daha düzgün gelir.

Mercimek Çorbası (2 Kişilik) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı