Sebzeli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı tavaya alıp üzerine sıvı yağ ekleyip rengi dönene kadar pişirelim.
2. Ardından bir adet yemeklik doğranmış kuru soğanı ek edip bir iki cins döndürelim.
3. Sırasıyla dilimlenmiş biberleri domatesleri ve baharatlarını ek edip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
4. Bir kaşık domates salçasını ek edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Son olarak bir çay bardağı suyu ekleyip 4-5 dk pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Diğer tarafdan böreğin sosunu yapalım derin bir kabın içine yumurtayı, sıvı yağı sütü ve sodayı ek edip karıştıralım.
7. Kek kalıbını sıvı yağ ile her yerini yağlayıp bir adet yufkayı serelim.
8. İçine çokça sos ekleyip ikinci yufkayı üzerine alalım.
9. Üzerine sos gezdirip kıymalı harçtan koyalım.
10. Yufkalar bitene kadar bi katına kıymalı harçtan koyup bir katını boş bırakıyoruz.
11. Her katına çokça sos döküyoruz.
12. En son kenarlarını kapatıp kalan sosu üzerine gezdirip evvelden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
13. İlk sıcaklığı çıkınca kek kalıbını aykırı çevirip soğumaya bırakalım soğuyunca servis edelim.Afiyet olsun.

Sebzeli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı