Erişteli Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 1 buçuk su bardağı yeşil mercimeği bir tencere içine koyun.
2. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar pişirin.
3. Ayrı bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ koyun.
4. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 3 dakika kavurun.
5. Kavrulan soğan üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar kavurun ve akabinde tencereye pişen yeşil mercimeği süzüp ek edin.
6. Mercimeğin üzerine 4 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın.
7. Daha sonra kaynayan suyun içine 1 su bardağı erişte ek edin, damak tadınıza nazaran tuz ve nane ekleyin pişirmeye bırakın.
   Afiyet olsun :).

Erişteli Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı