Kıymalı Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
İçi için;
- 400 gram az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Tuz, karabiber ,pulbiber
Sosu için ;
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle soğanlarımızı çok az yağda kavuralım ,çok beklemeden kıymamızı ekleyip bi güzel kavuralım ( suyunu iyice çekmeli sulu olmamalı )
- Ardından baharatlarımızı katalım, pişince altını kapatalım.
- Yufkalarımızı 4 e bölelim.
- Fırça yardımıyla sosumuzu iyice sürüp 1 yemek kaşığı dolusu kıymamızı koyalım ve katlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsine dizelim.
- Yufkalarımız bitince kalan bütün sosu tepsinin üzerine döküp buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
- Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim ( altını kontrol edelim altı geç piştiği için ben sonlara doğru en alt kata koyuyorum ama sık sık bakıyorum altı tutmasın diye.)
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.