Meksikan Tavuklu Burrito Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İç harcını hazırlayalım:Önce tavuk göğsü nu küçük küp biçiminde keselim, kaseye alıp tavuk harcı ile karıştıralım ki düzgünce marine olsun.
2. Daha sonra soğanı, sarımsağı yemeklik doğruyalım ve bir kaseye ayıralım.
3. Pırasayı, çarliston biberi yemeklik keselim.(eğer bunun yerine haşlanmış hazır fasulye, mısır vs kulanacak iseniz, en sona eklemeniz gerekiyor, yani salçadan sonra).
4. Bir geniş (kapaklı) tencereye zeytinyağı koyalım.
5. Orta ateşte tavukları evvel kavrulayalım.
6. Soğan ve sarımsağı ekleyelim ve erimeye başlayınca pırasayı ve çarliston biberini ekleyelim. Devamlı karıştıralım.
7. 2 dk sonra salçayı ekleyelim. (pirasanın yerine haşlanmış fasulye, mısır vesayre artık ekleyelim. Koyu gelirse 1 çay bardak kadar şu ekleyelim. Sülü olmasın dikkat!.
8. İyice karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım.
9. Arada bir karıştıralım, kendi buharında pişmeye bırakalım.
10. Piştikten sonra tuz ve karabiberi eklemeyi unutmayalım.
11. Ocağı kapatalım ve dürüme geçelim.
    Not: biraz koyu olması lazım, durumun içinde rulo olması için. Aksi halde durum çok ıslak kalır ve yemesi beğenilen olmaz.
12. Bir diğer tencerede dürümleri art ön 15 saniye ısıtalım.
13. Bir tabağa alıp, (varsa kremfraiche sosu durumun orta kısmına sürelim) rendelenmiş peyniri ekleyelim.
14. Bunun üzerine tavuğu ekleyelim. Durümleri saralım.Eğer iç harcını çoğaltmak isterseniz, yalnızca ekstra biber (veya öteki sebze) ekleyebilirsiniz.
    Size afiyet olsun, yaparsanız fotoğraf çekip yorumlarınızı göndermeye unutmayın!.
    Sevgi ile kalın

• (Türkiyede bağdat markasının tavuk harcını çok beğenmiştim, bu çok hoş yakışır)️
• 1 büyük pırasa (Bunun yerine: haşlanmış fasulye, hazır haşlanmış mısır yada ne isterseniz ekleyebilirsiniz. bende pırasa ziyan olmasın diye burda kullandım)

Meksikan Tavuklu Burrito Tanımı Fotoğraflı Yapılışı