Glutensiz Yoğurulmayan Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un (mira ekmeklik un kullandım)
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su (yavaş yavaş denetimli ekleyelim)
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine;
- Susam
- Ceviz
Glutensiz Yoğurulmayan Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru yoğuracağınız kaba su hariç tüm gereç eklenir.
- Su denetimli bir halde eklendikten sonra 5 dk kadar çırpılır.
- Bu hamurun püf noktası cıvık bir hamur olması ve muhakkak yoğurulmaması, krep hamurundan biraz katı bir hamur elde edilir.
- İyice yoğurduğumuz hamurumuzu üzerini bezle örterek ılık bir ortama mayanlandırmaya bırakıyoruz.
- Toplam 40 dk bu biçimde mayalandırıyoruz.
- Ben baton kek kalıbında ekmeğimi yaptım.
- Kalıbıma yapışmaması için kalıbı sıvı yağ ile yağladım.
- Mayalandırma sürecinden sonra evvelce ısıtılmış 190 derece fırında 30 -35 dk pişiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız ekmeğimizin üzerine biraz su serpip soğuması için üzerini örterek beklemeye alıyoruz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ☺.
Glutensiz Yoğurulmayan Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen