Kıymalı Muska Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 3 tane orta uzunluk soğan
- 1 orta uzunluk patates
- 125 gram tereyağ ya da margarin (margarin kullandım)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 kg yufka
Kıymalı Muska Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcımızı hazırlamalıyız ki soğusun kıyma kavrulur, daha sonra üzerine soğan eklenip, pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Patatesler küçük küplere biçiminde doğranır eklenilir, patates piştiği vakit domates ve biber salçasını da ekleyelim baharatlardan sonra ceviz içi eklenir.
- Yufkaları üst üste ekleyecek ikiye yarım ay halinde katlayalım, fotoğraflardaki üzere 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir.
- tek tek alınarak içerisine 1 tatlı kaşığı harç konularak muska formunda katlanıp, en son su yardımıyla sonu yapıştırılır.
- Dilerseniz fırında 180 derece de ya da bol yağ ile kızartabilirsiniz ben kızartma formunda yapıyorum.
Not:400 gram kıymadan 950 grama yakın iç çıkardım 2 kg yufkayı rahat yapabilirsiniz ben kalan harcı kaldırdım dondurucuya daha sonra kullanmak için siz dilerseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz.
Kıymalı Muska Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen