Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Üst kısmı için:
- 1 adet iri soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası (salça tuzlu değilse biraz tuz ekleyebilirsiniz)
- 4/3 çay bardağı zeytin yağı
- 1/2 (yarım) çay bardağı susam
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı çörek otu
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak hamur için yoğurma kabımıza bütün materyalleri alalım. Yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım. Üzerini streçleyelim ve bez örtelim üstüne mayalanmaya bırakalım.
- Hamurumuz mayalanırken bizde soğanlı biberli harcımızı hazırlayalım.
- Bir karıştırma kabına ince ince doğradığımız soğanları (suyu çıkarsa sıkalım),salçayı, zeytinyağını, susamı ve baharatları ekleyelim. Bütün malzemeyi karıştıralım. Harcımız da hazır.
- Mayalanan hamurumuzu bezelere ayıralım. Her bir bezeyi merdaneyle açalım( gerekirse az unlayarak açalım).
- Açtığımız hamuru ağzı büyük bir bardakla keselim pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
- Daha sonra biberli harcı hepsinin üzerine paylaştıralım. Ekmekler pişerken büyüyecekleri için harcı bol koyalım.
- Hazırladığımız biberli ekmeklerimizi 180 derece fırında fansız olarak 39-40 dk pişirelim. Afiyet şifa olsun 😇.
Not:Bu tanımı porsiyonluk değil de tepsinizin büyüklüğünde açarak bütün bir ekmekte yapabilirsiniz.
Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen