Mor Lahana Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mor lahanaları 4 kesime bölün ve ortadaki sert kısmı çıkartarak ince olarak doğrayın.
2. Sarımsakları kabuklarından ayıklayın.
3. Kavanozun tabanına 3-4 diş sarımsak koyduktan sonra birinci doğranan lahanayı yerleştirin.
4. Tekrar 3-4 diş sarımsak koyarak ikinci doğranan mor lahanayı yerleştirin.
5. Kavanoz dolana kadar bu sürece devam edin.
6. Kavanoz dolduktan sonra bir kapta 2 litre kaynar suya salamura tuzu koyarak eritin.
7. Tuz eridikten sonra içine sirke ve oda ısısında ki suyu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
8. Karışımı kavanoza dikkatli bir biçimde dökün.
9. Not. Sıvı karışımı kâfi gelmezse yetecek halde ölçüleri artırabilirsiniz.
10. Kavanozu kapatıp serin karanlık bir yerde bekletin.
11. 10 gün sonra yemeye hazır.Afiyet olsun ☺️.

Mor Lahana Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı