Patlıcan Ve Patates Kürdan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet orta uzunluk patlıcan
- 2 adet büyük patates
- 2 adet domates
- 3-4 adet sivri biber
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Köftesi için;
- 400 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı rondodan çekilmiş ekmek içi
- 1 tutam maydonoz
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
Sosu için;
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates
Yeterince kürdan
Patlıcan Ve Patates Kürdan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfte materyallerini karıştırıp güzelce yoğurup, üzerine streç kapatıp buzdolabına alalım.
- Patlıcanlar ince olduğu için ben kare olarak doğradım ve tuzlu suyun içine bıraktım.
- Patatesleri daire formunda çok ince olmayacak halde doğrayıp,tavaya çokça sıvı yağ alarak evvel patatesleri,sonra patlıcanları kızartalım.
- Sebzeler kızarırken farklı bir tavada biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada köfteleri hafif kızartıp havlu peçetenin üzerine alalım.
- Sebzelerude hafif kızartıp havlu kağıt üzerine alalım.
- Borcama patlıcan ve patatesleri dizelim.
- Üzerine birer köfte koyup,tekrar patates ve patlıcan dizelim.
- Üzerlerine domates ve biber dilimleri koyarak kurdan batıralım.
- Sosumuzu karıştırıp yemeğin üzerine dökelim.
- 200 derecede,alt üst ayarda kebabın üzerindeki domates ve biberler hafif kızarınca yemeği fırından alalım.
- Sıcak olarak servis edelim. Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun!🌸🌸🌸.
Patlıcan Ve Patates Kürdan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen