İstavrit Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Temizlenmiş istavritleri tuzlayalım suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletelim.
2. İyice suyu süzülünce mısır ununa tuz ekleyelim biraz karıştıralım balıkları bulamak için bir tabağa alalım.
3. Tavayı ocağa koyup ısıtalım zeytinyağının yarısını ekleyelim ve tek tek mısır ununa buladığımız balıkları birebir istikamette dizelim.
4. Kısık ateşte kızarana kadar pişirelim.
5. Bir tabakla balıkları kapatalım ve tavayı aksi çevirelim. ( yağını bir kaseye alıp tekrar birebir yağı tavaya geri dökelim)
6. Tabaktaki balıkları tekrar geri tavaya alalım.
7. Şeklinin bozulmamasına dikkat edelim.
8. Yağını çektiyse kalan yağdan biraz daha yağ eği yapabiliriz.
9. Her iki tarafı da kızarınca balığımız hazır.Afiyet şifa olsun😇.

İstavrit Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı