Sucuklu Kaşarlı Simit Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir su bardağı ılık süt ve yarım bardak ılık suyu bir kaba bırakıp, içine bir tatlı kaşığı şekeri, mayayı ekleyip mayanın aktive olmasını bekliyoruz.
2. Daha sonra bu karışıma 4 su bardağı un, 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağı, tuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
3. Ben hamuru akşamdan yoğurup sabah pişiriyorum fakat tıpkı gün pişirecekseniz hamuru 20 dakika dinlendirin.
4. Hamuru 8 kesime ayırıp bir kısmını sade bir kısmını iç harçlı yaptım.
5. Her bir bezeyi elimizle açıp ortasına harcını koyup kapattım.
6. Bir bezeyi tekrar iki eşit modüle ayırıp uzatalım ve birbirlerine dolayıp simit biçimi verelim.
7. Şekillerini verdiğim simitleri birinci evvel pekmezli suya daha sonra susama buladım.
8. 40 dakika kadar tepsi mayasına bıraktım simitleri.
9. Fırının içine suya güçlü bir kapta bir ölçü su bırakın.
10. 230 derecede alt üst ayarda evvel ısıtılmış fırında 15 dk pişirdim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤤🤤.

Sucuklu Kaşarlı Simit Tanımı Fotoğraflı Yapılışı