Kıymalı Patlıcan Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Her bir patlıcanı 4’er uzun olacak halde keselim(benim patlıcanlar uzun ve baya bereketli çıktı 19 adet patlıcan sarması yaptım dileyen daha az yapabilir ).Resimdeki üzere.
2. Tavayı ocağa alalım ve sıvı yağı ekleyelim patlıcanları önlü artlı kızartalım peçete dizilmiş tabağa hepsini yerleştirelim.
3. Bütün patlıcanlar bu form bittikten sonra artık gelelim, kıymalı harcımıza soğan ve sarımsaklarımızı rendeden geçirelim, kıymamızı ekleyelim.
4. Bütün baharatlarımızı da ekleyip yumurta ve galeta unumuzla birlikte düzgünce yoğurmaya başlayalım.
5. En son suyumuzu da ekleyerek hafif ele yapışan bir köfte harcımızı elde edelim.
6. Daha sonra tavayı ocağa alalım ve önlü artlı kızartalım ve pişen köfteleri patlıcanlara saralım fırın tabağına dizelim ve hazırlanan sosu üzerine gezdirelim.
7. Fırına atalım 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişiriyoruz ve çıkarmadan 5dakika evvel kaşar peyniri eklenerek yine pişirilir ve servise hazırdır afiyet olsun 🌺 amin 🤲🌹.

Kıymalı Patlıcan Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı