Tahinli Çörek (Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket margarin (Oda ısısında)
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı silme tuz
- Yeteri miktarda un
Arasına sürmek için;
- Tahin miktarı isteğe göre değişir ben her bezeye iki buçuk dolu yemek kaşığı sürdüm
- Toz şeker her bezeye bir tepeleme yemek kaşığı serptim
Üzerine sürmek için;
- 2 yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı pekmez
- 2 tatlı kaşığı süt
Üzerine;
- Fındık veya varsa ceviz
Tahinli Çörek (Pastane Usulü) Tarifi Yapılışı
- Sütü suyu ılıtıp bir kaseye koyun mayayı ve şekeri ekleyip mayanın kabartmasını aktif hale gelmesini bekleyin.
- Yoğurma kabına bir miktar un koyup mayalı süt karışımını koyun diğer malzemeleri ekleyin ele hafif yapışır yumuşak hamur yapın 20 dakika beze sarıp mayalanmasını bekleyin.
- Sonra hamurdan eşit büyüklükte 7 beze yapıp hafif unlayıp tabak büyüklüğünde merdane ile açın iki buçuk yemek kaşığı tahin sürüp bir tepeleme yemek kaşığı şeker serpin.
- Hamuru rulo yapın üzerine ben buzdolabı poşetini kesip örttüm onun üstüne sofra bezini örtüp 20 dakika beklettim.
- Sonra her ruloyu elimle uzatarak azıcık yuvarladım bir yandan bükerek gül şeklini verdim yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
- Üzerine yumurta karışımını sürelim 15 veya 20 dakikada tepsi mayası yapalım.
- Önceden ısıtılmış 200 dc fırında kontrollü pişirelim ilk fırının orta katında sonra son 9 dakikada alt rafa aldım herkes kendi fırınına göre ayarlayabilir.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.