Kabarcıklı Ekmek (Bubble Bread) Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 6 gram maya
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 10 gram eritilmiş tereyağı
Üzerine sürmek için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
Kabarcıklı Ekmek (Bubble Bread) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık süte 6 gram maya ekleyelim ve karıştıralım. Sonrasında üzerini streç sinema ile kapatıp 10 dk bekletelim.
- Hamuru yoğurmak için 200 gram unu kaseye alalım ve 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker ekleyip karıştıralım.
- 10 dk beklettiğiniz süt ve maya karışımını da una ek edip karıştıralım.
- Karışan hamura erittiğimiz 10 gram tereyağını da ekleyip 3 dk daha karıştıralım.
- Hamurun üzerini streç sinema ile sarıp 1 saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru tezgaha alalım ve küçük kare kesimler halinde keselim. Kestiğimiz modülleri yuvarlak hale getirip tepsiye küçük aralıklarla dizelim.
- Kapalı fırında 30 dk tepsi mayalandırması yapalım.
- Mayalanma tamamlanınca hamurların üzerine 2 yemek kaşığı süt ile karıştırdığımız 1 adet yumurta sarısını sürelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dk pişirelim.
- Fırından çıkar çıkmaz üzerine eritilmiş tereyağı sürelim ve servis edelim.
Kabarcıklı Ekmek (Bubble Bread) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen