Köfteli Beğendi Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram kıyma
- 1 soğan rendesi (Suyu süzülmüş)
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı maden suyu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
Beğendi için
- 1 patlıcan (Ocakta közledim)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Rendelenmiş kaşar
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz biber
Köfteli Beğendi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köfte harcını hazırlayalım.
- Soğanı rendeleyip suyunu süzelim.
- Kaba tüm malzemeyi ekleyip bir kaç dakika yoğuralım.
- Ardından köftelere hal verip 15 – 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlendirdikten sonra kızartalım.
- Beğendi için patlıcanı közleyelim.
- Közlendikten sonra soyup doğrayalım.
- Daha sonra tavaya yağı alıp unu kokusunu çıkana kadar kavuralım.
- Patlıcanı ekleyip 1 dakika daha kavuralım.
- Ardından sütü ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
- Daha sonra kaşarı ekleyip servis yapalım.
- Üzeri için yağı kızdırıp ocağı kapatalım.
- Toz biber ekleyip üzerine gezdirelim. Afiyet olsun
Köfteli Beğendi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen