Közbiberli Labneli Nefis Tepsi Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1,5 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta 1 i üzeri için ayrılır
- 5 su bardağı un (kontrollü olun yumuşak ele yapışmayan kıvamda)
İçinin sosu için;
- 3 tane kapya közlenmiş
- 250 gram beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı labne
- 1 avuç kırık ceviz
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı silme biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Kaşar
Közbiberli Labneli Nefis Tepsi Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir karıştırma kabına ılık sıvıları koyup mayamızı ekleyelim toz şekerimizide ekleyip, karıştıralım yumurtamızı ekleyip, unumuzuda yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım .
- Hamur toplanınca erimiş tereyağımızı katıp güzelce yoğuralım toplayalım üstü kapalı bir halde 50 dakika mayalandıralım.
- Hamur mayalanana kadar iç gerecini hazırlayalım bütün gereçlerimizi rondaya alıp, çekelim kremsi bir hal alana kadar rondodan çekelim mayalanan.
- Hamurumuzun mayasını alalım 13 bezeye bölelim hafif elimizi yağlayıp oklavayla büyültelim iç gerecimizi koyup rende kaşarımızıda ekleyip, fotoğraftaki üzere kapatalım.
- Yuvarlak bir borcama çokça yağ dökelim yaptığımız poğaçaları tepside yağlayıp üst üste yerleştirelim üstü kapalı 25 dakika tepsi mayası aldıralım.
- Daha sonra yumurta sarısına, 1 çorba kaşığı süt ekleyip çırpalım poğaçaların üstüne sürüp susam ve çörek otu serpiştirelim.
- 180 derecelik alt üst ayarda ısınmış fırında nar üzere kızarana dek pişirelim.
Közbiberli Labneli Nefis Tepsi Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen