Pizza Tanımı İçin Malzemeler
2,5 tepsi çıkıyor
Hamuru için;
- 1 kg un
- 700-750 ml su
- 10 gram yaş maya ( yaş mayanın dörtte biri )
- 2 küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 800 gram domates sosu
- 1 büyük diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri için;
- 6 yaprak fesleğen ( ince kesilmiş)
- 500 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Sucuk
- Mantar
- Biber
- Ton balık
- Zeytin
- Mor soğan (Arzuya nazaran ne isterseniz)
Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru tüm materyalleri ile düzgünce yoğurun ,ağzını kapatın ve 1 gece buzdolabında bekletin.
- Pizza hamuru ne kadar uzun beklerse o kadar hafif ve havalı olur. Ama vaktiniz olmayıp tıpkı gün yapmak isterseniz kesinlikle yarım maya kullanın ve 1 saat dinlendirip işleyin.
- Pizzayı yapmadan evvel hamuru buzdolabından çıkarıp en az 3 saat oda ısısına gelmesi için dinlendirin.
- Ardından un yardımı ile hamurun havasını söndürmeden toparlayın ve iki büyük bir küçük kesime ayırın üzerini örtün 15 dakika dinlendirin.
- Tepsiye 2 yemek kaşığı zeytin yağı döküp her yerine sürün dikkat edin yağı çok olmasın yoksa hamur tepside kayıp toparlaması sıkıntı olur.
- Ellerinizi yalayın ve hamuru yerleştirin.
- Sosu için tüm materyalleri karıştırın ve hamurun üzerine dağıtın, akabinde çokça peynir dökün ve üzerine istek ettiğiniz eserleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 190°’de alt üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin altı kızarmamış ise biraz da fırına tabanına sürün.
- Ben üzerlerine roka koydum ve servis yaptım. Afiyet olsun😊.
Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen