Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel tavuk göğsümüzü jülyen biçimde keselim.
2. Bir kaseye sos için yoğurt,sıvı yağ, soğan, kekik, karabiber, pulbiber ve tuzu ekleyelim güzelce karıştıralım.
3. Doğradığımız tavukları sosumuza koyup güzelce harmanlayalım.
4. Üzerini streçle kapatıp 2 saat dolapta dinlendirelim.
5. Diğer taraftan patateslerimizi soyup ince ince doğrayalım.
6. Tenceremize sıvı yağ koyup kızdıralım ve patateslerimizi kızartalım.
7. Tavuklarla patatesleri birebir anda pişirelim ki başkasını beklerken biri soğumasın.
8. Dinlenen tavukları dolaptan çıkaralım.
9. Sıvıyağ ekleyip ısınan tavamıza tavuklarımızı önlü artlı kızarana kadar pişirelim.
10. İlk evvel tabağımıza kızarttığımız patatesleri koyalım.
11. Üzerine sarımsaklı yoğurduğumuzu dökelim.
12. En son tavuklarımızı koyalım.
13. Tavuklu çökertme kebabımız hazır. Herkese afiyet olsun.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı