Yumuşacık İçli Dolgulu Balon Bazlama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için süt ,su, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım.
2. Üzerine yavaş yavaş un ek edelim.
3. Tuzu da ekleyerek karıştırmaya başlayalım.
4. Kontrollü bir biçimde un ekleyerek yoğuralım.
5. Toplamda 4. 5 su bardağı un kullandım.
6. Hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp 4-5 dakika güzelce yoğuralım.
7. Tekrar kaba alıp üzerini örtüp 30-35 dk dinlendirelim.
8. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alıp 8 eşit kesime bölüp beze yapalım.
9. Bir tepsiye koyup üzerini kapatalım 10 dakika bekletelim.
10. O esnada iç harcını hazırlayalım.
11. İç harcı için rendelenmiş kaşar peyniri, labne ve ince kıyılmış taze soğanı güzelce karıştıralım.
12. Hazırladığımız bezeleri avuç içi büyüklüğünde açıp içerisine harçtan koyup kapatalım.
13. Tam kapattığımızdan emin olduktan sonra merdaneyle nazikçe pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
14. Hazırladığımız içli bazlamaları bir bezin üzerine dizip üzerini örtelim.
15. Bu halde 15 dk dinlendirelim.
16. Mayalanan bazlamaları yüksek ateşte ısınmış tavaya alalım.
17. Yüksek ateşte sık sık çevire çevire pişirmeye başlayalım.
18. 3 dakika bile olmadan balon üzere kabarıp pembeleşip piştiklerini göreceksiniz😍 bir yüzünün pişmesini beklemeden iki taraflı çevire çevire pişirelim.
19. Pişen bazlamaları yumuşak kalmaları için bezle örtelim.
20. Hepsini pişirdikten sonra ortalarına tereyağı sürüp servis edelim. Kapış kapış gideceğinden emin olabilirsiniz😋👌🏻 afiyetle❤️.

Yumuşacık İçli Dolgulu Balon Bazlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı