Kabak Sandal Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kabak
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük uzunluk domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
Beşamel sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 er çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 kase kaşar peyniri
Sosu için
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Kabak Sandal Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları yıkayıp çatalla çizikler atalım sap kısımlarını kesip ortadan ikiye bölelim.
- Kaynamış suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ek edip 5 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
- Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayalım.
- Tencereye sıvı yağını alıp tavuk göğsünü ek ederek kavuralım.
- Üzerine soğan salça biber ve sarımsağı ekleyelim.
- 1-2 dakika kavurmaya devam edelim.
- Baharatları da ekleyerek karıştıralım.
- Kabukları soyulmuş domatesleri ek edip karıştırarak bir kaç dakika pişirip soğumaya bırakın.
- Beşamel sosu için.Tereyağını eritip unu bir iki dakika kavuralım.
- Soğuk sütü ek edelim 1-2 dakika karıştıralım.
- Koyulaşınca tuz ve karabiberini ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Kabakların içerisini bir kaşık yardımıyla oyarak tavuklu iç harcı dolduralım.
- Üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri rendesini ek edelim.
- Salçalı sosu tepsiye dökerek 180 derecelik evvelce ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyetler olsun. Ayrıntılı tanım için tıklayınız 👇
Kabak Sandal Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen