Kaşarlı Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yumurta (Sarısı ayrılacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6,5 su bardağı un
Su bardağı ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml
İç harcı için;
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı süt
- Çörek otu
- Susam
Kaşarlı Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt ve ılık suyu,şekeri,mayayı hamur yoğurma kabına alalım,karıştırıp 5 dakika bekletelim.
- Üzerine yumurta beyazı ve sıvı yağ ekleyip,un u yavaş yavaş ek ederek,spatula ile karıştıralım.
- Son bardağa gelince elimiz ile yoğurup üzerine yoğurma kabinin.
- Kapağını kapatıp sıcak ortamda 45-50 dakika mayalanması için bırakalım.
- Mayalanan hamuru hafif unlanmış.
- Tezgaha alarak birkaç kere elimizle yoğurup hamurun havasını alalım.
- Hamuru elimizle silindir üzere yaparak 2 kesime bölelim,her bir modül hamurdan 12 adet, öteki kesimden da 12 adet olmak üzere toplam 24 beze yapıp üzerine örtü kapatalım ve 5-10 dakika dinlendirip birinci yaptığımız bezeden başlayarak poğaçaları yapmaya başlayalım.
- Bezeyi elimiz ile küçük tatlı tabağı kadar açalım,.
- Bir kenarına kaşar peyniri koyup sıkıca rulo yaparak,elimizle hafif bastırarak uzun silindir formunda uzatalım (fotoğraflara bakabilirsiniz👇
- Aşağıdaki halde gösterdiğim üzere kendi içinde sararak,pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
- Ön mayalanma yapmak için fırını 50 dereye getirip kapatalım ve poğaça tepsini 10 dakika fırında bekletip yumurta sarısı,yağ ve süt karışımını sürelim.
- Susam ve çörekotu serpelim.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp pişmeye bırakalım.
- İstediğimiz üzere kızarınca fırından alalım,ilk sıcağı geçince servis edebiliriz.
Afiyet olsun 🌼🌼🌼.
Kaşarlı Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen