Krepli Nefis Börek Tanımı İçin Malzemeler
Kıymalı harç materyalleri:
- 400 gram kıyma
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet havuç
- 2 domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
Krep gereçleri;
- 3 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Krepleri pişirmek için yarım fincan kadar zeytinyağı
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- Tuz
- Kaşar rendesi
Krepli Nefis Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kıymayı tavaya alıp kavuruyoruz. Kıyma suyunu çekince zeytinyağı ve soğanları ek ederek 5-6 dakika daha kavuruyoruz.
- Havuç ve ince doğranmış biberleri ekleyip, kavuruyoruz.
- İyice kavrulunca salçayı ekleyip 1_2 dakika daha kavurarak baharat ve domatesleri ekliyoruz.
- 4_5 dakika kavurunca bir su bardağı sıcak su ekleyerek kapağı kapalı 7-8 dakika pişiriyoruz.
- Krep materyallerini karıştırıp kreplerimizi hazırlıyoruz.
- Krepler pişince borcama krebi alıyoruz üzerine kıymalı harç yayıyoruz.
- Malzemeler bitene kadar üst üste krep, üzerine kıymalı harç olarak diziyoruz.
- Beşamel sosu hazırlıyoruz. Tavaya un ve tereyağı alıp un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütü ve tuzu ekleyip pişiriyoruz.
- Beşamel sosu borcamdaki kreplerin üzerine yayıyoruz.
- Üzerine rendelenmiş kaşar serpeliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında denetimli halde pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun 😊.
Krepli Nefis Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen