Mayalı Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına süt, şeker ve mayayı alıp karıştırıp 2-3 dk bekleyin.
2. Un ve tuz hariç kalan gereçleri de ekleyip güzelce karıştırın. Ölçülü olarak un ve tuz eği yapıp hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru maya kokusu çıkması için güzelce yoğurun.
5. Hamuru bezelere ayırıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin. Dilerseniz bu basamakta hamurun içerisine dilek ettiğiniz gereçleri koyabilirsiniz ben sade yapmayı tercih ettim.
6. Tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerini örtüp 20-25 dk tepsi mayasına bırakın. Böylece poğaçalar daha puf puf kabaracaktır.
7. Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan poğaçaların üzerini örterseniz daha yumuşak olur. Afiyet olsun.

Mayalı Puf Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı