Patatesli Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 400gr baklavalık yufka
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 büyük soğan
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı en son üzerine sürmek için sosa ek edilecek
- Susam
Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Sıvıyağında ince ince doğranmış soğanları güzelce kavurun. Akabinde kırmızı toz biber ek edin, devamlı kavurun patatesleri ek edip karıştırın ocaktan alın.
- Bir kasede sosunu hazırlayın tezgahın üzerine 2 adet yufka koyun, her yerine güzelce sostan sürün. Üzerine tekrar 2 adet yufka yerleştirin ve tekrar sos sürün.
- Ardından patatesleri yufkanın kenarına yerleştirin rulo formunda sarın fırın tepsisine yerleştirin ve küçük uzunluklara kesin.
- Artan sosa yumurta sarısı ek edin böreklerin üzerine çokça sostan sürün en son susam serpin 190 derece alt üst ayarda.
Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen