Yumuşacık Saçaklı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle maya şeker ve ılık sütü yoğurma kabına alalım ve bir spatula yardımı ile güzelce karıştıralım ve 10 dakika kadar mayanın etkinleşmesini bekleyelim .
2. Daha sonra içerisine tereyağını ekleyelim ve şöyle bir yoğuralım .
3. Sonra içerisinde sıvı yağ 2 tane yumurtanın iki beyaz bir sarı olacak formda yumurtaları ekleyelim .
4. Tuzu ve unu denetimle ekleyerek yumuşacık bir hamur elde edelim.
5. Üzerine sıvı yağ çok az sıvı yağ sürüp kapağını kapatalım ve yaklaşık 45-50 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurumuzu yuvarlaklar halinde yahut benim üzere poğaça formunda elimizle yapıp tepsiye dizelim.
7. Tepsinin üzerine pak bir bezle örtüp yaklaşık 10 dakika kadar tepsi mayası olmasını kesinlikle bekleyin .
8. Bu ortada fırınımızı 175 derece alt üst ayarına getirelim ve ayırmış olduğumuz yumurta sarısını tepsi mayası olan poğaçalarımızın üzerine sürerek fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar denetimli pişirelim.
9. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyelim ve içlerinin bir bıçak yardımıyla kesip ortalarına krem peynir sürelim ve kenarlarına da krem peynir sürerek üzerine görüntüdeki üzere maydanozda bulayalım .

Afiyet olsun kanalıma abone olmayı unutmayın😍

Yumuşacık Saçaklı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı