Ayran Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yarmaları düdüklüye koyup bir taşım kaynattım. Bir saat kadar kapağını açmadım şiştiler güzelce,bir bardak kâfi oldu.
2. Geri kalanı buzluğa attım bir sonraki çorbama hazır.
3. Bir bardak yarmaya tekrar sıcak su koyup kaynattım. Başka bir kapta yoğurt, yumurta ve unu çırptım yarmanın suyundan azar azar koyup sulandırdım ki yoğurt kesilmesin diye.
4. Sonra hepsini yavaşça yarmalara ekleyip kaynatmaya devam ettim.
5. Tuzunu da atın başka tarafta da soğanlarım pembeleşti.
6. Üzerine nane ekleyip çabucak altını kapattın ki naneler yanmasın bu karışımı da çorbamızın üzerine ekledim. Hem hoş bi manzara hemde çok lezzetli oluyor. Deneyen herkese afiyet olsun.

Ayran Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı