İnanılmaz Bir Lezzet Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket ınstant maya (yarım paket yaşmada olur)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-5,5 su bardağı un
Biberli sos için;
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası (acı kullandım)
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz (peynirin tuz oranına nazaran belirlenir)
- 100-150 gram beyaz peynir/çökelek
İnanılmaz Bir Lezzet Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için ılık su, ılık süt, maya ve şeker yoğurma kabına alınır karıştırılır ve 4-5 dakika mayanın etkinleşmesi için bekletilir.
- Sonrasında sıvı yağ,tuz ek edilerek karıştırılır, un azar azar ek edilerek hamur yoğrulur .
- Üzeri örtülerek 45-50 dakika mayalanmaya bırakılır.
- Biberli sos için karıştırma kabına soğanları rondodan geçirelim,maydanozu ince kıyalım rendelenmiş sarımsak, salçalar, sıvı yağ, susam, çökelek yada beyaz peyniri tuzu ve kekiği ilave edelim uygunca karıştıralım.
- Mayalanan hamuru maya konusunun çıkması için bir iki tıp yoğuralım.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler taparak fırın kağıtı serili tepsiye biraz aralıklı dizelim .
- Üzerini örterek 15-20 dakika tepsi mayası için bekletelim.
- Sonrasında bezelerin üzerini elimizle basarak biraz açıp büyütelim 1 kaşık biberli sostan üzerlerine koyup üzerine yayalım ,bu biçimde tüm bezelerin üzerine sos ile kaplayalım.
- Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında 25 dakika pişirelim fırın sıcaklığına nazaran değişkenlik gösterebilir benim fırında 25 dakika kâfi oldu.
İnanılmaz Bir Lezzet Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen