Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 8 su bardak un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- Ilık su
İçi için;
- 1 kilo kıyma
- 3 kuru soğan
- 5 yeşil biber
- 3 domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce hamurunu hazırlıyoruz. Su hariç başka gereçleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Azar azar ılık su ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yapıyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde modüller alıp yuvarlıyoruz.
- İç harcı için soğan ve biberleri rondodan geçirip bir kaba alıyoruz.
- Daha sonra domates, sarımsak ,maydanoz, salça ve sarımsağı da rondodan geçirip soğanın üzerine koyuyoruz.
- Sonra kıymayı üzerine koyup baharatlarını da koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Yuvarladığımız hamurun birini alıp ince bir biçimde açıyoruz ve tavaya koyuyoruz (ben 1 tavaya 3 tane sığdırdım)
- İç harcından alıp hamurun her yerine gelicek formda dağıtıyoruz. Bütün hamurlara bunu uyguluyoruz.
- 190 °c pişene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsuun :).
Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen