Oruk Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram yağlı kıyma
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı su
- 1 orta uzunluk soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için;
- Kuyruk yağı (yoksa yarım çay bardağı sıvı yağ)
Süslemek için;
- 2 adet domates
- 4 adet yeşil biber
Oruk Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftelik bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıp 15 dk dinlendiriyoruz.
- Daha sonra küçük küçük doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsak ve baharatları demlenmiş bulgura ekleyip yoğuruyoruz.
- Şekil alacak kıvama gelince kıymasını ekleyip birazda onunla yoğuruyoruz. Artık hal verebiliriz ben şiş yapmayı tercih ettim ancak şiş siz de yapabilirsiniz.
- Elinizi ıslatarak kolay hal verebilirsiniz.
- En son köftelerin ve sebzelerin üzerine minik minik doğranmış kuyruk yağı eklenir yoksa sıvı yağ gezdiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında köfteler kızarana kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun.
Oruk Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen