Patlıcanlı Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant kuru maya
- Aldığı kadar un
İçi için;
- 3 adet patlıcan
- 4 – 5 adet kuru soğan
- Birkaç tane acı tatlı karışık sivri biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
Patlıcanlı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamuru yoğuralım. Yoğurma kabına tüm sıvı gereçleri mayayı şeker ve tuzu koyalım yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğuralım mayalanmaya bırakalım.
- İçi için; patlıcanları alacalı soyalım küçük küçük küp küp doğrayalım, bir kenara alalım.
- Soğanları küp küp doğrayalım biberleri doğrayalım hazırlayalım tavaya sıvı yağ koyalım ısınınca patlıcanları koyalım, kızarıncaya kadar kavuralım.
- Kızarmaya başlayınca soğanları biberleri ekleyelim büsbütün yumuşayıncaya kadar kavuralım sonra salçasını ekleyelim, biraz daha kavuralım.
- Sonra baharatları tuzu ekleyelim biraz daha kavuralım soğumaya bırakalım.
- Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alalım her bezeyi açalım içine patlıcan içten koyalım kapatalım iki taraflı çevirerek pişirelim sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰.
Patlıcanlı Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen