Yumuşacık Poğaça (Süt Yok Peynir Altı Sulu) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kabımızda ılık su ,peynir altı suyu, maya ve şekeri güzelce karıştırıyoruz. 5 dakika üzeri kapalı beklettikten sonra yumurta beyazı, sıvı yağı ve tuzu ek edip karıştırıyoruz.
2. Son olarak unumuzu denetim ederek yoğurmaya başlıyoruz. 45 dakika oda sıcaklığında bekletip.
3. Hamurumuzu 16 bezeye bölüyoruz. Bu biçimde de 20 dakika bekletelim.
4. Sonrasında  bezelerimizi elimizle güzelce yuvarlak formda açıyoruz, akabinde bir kenarından kıvırarak oklava formunda yuvarlıyoruz son olarak dolama biçimi veriyoruz, fırın tepsimize sıralıyoruz.
5. Ben tepside de 20 dakika kadar mayalanmaya bırakıyorum ki güzelce kabarıyor lakin vaktiniz yoksa 180 derece evvelden ısıtılmış fanlı fırında 20-25 dakikada fansız fırında 30 dakikada pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Hakikaten tadı sütlü poğaça hamurunu aratmıyor.

Yumuşacık Poğaça (Süt Yok Peynir Altı Sulu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı