Sıkıcık Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1.5 su bardağı tarhana
- Yarım su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı dolu dolu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 2,5 litre su
- 2 tatlı kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
Sıkıcık Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İnce bulguru sıcak su ile ıslıyoruz. (kısır yapar gibi) 30 dk bekletip üzerine tarhanayı, unu, yumurtayı ve baharatları ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. (bu basamakta su ek edilebilir. ).
- Daha sonra bulgurlu hamuru küçük küçük yuvarlayıp unlu tepsiye alıyoruz.
- Bir taraftan da sosunu hazırlayıp kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynayan suya hazırlanmış olduğumuz sıkıcıkları atıyoruz.
- Tahmini 15-20 dk kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Servis ederken sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
Afiyet şifa olsun ☺️.
Sıkıcık Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen