Tahinli Gül Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 5 su bardağı un (Markaya nazaran ölçü çok az değişebilir)
İçine;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı tahin
Üzerine
- Yumurta sarısı
Tahinli Gül Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su ılık süt şeker ve mayayı bir kaba alalım.
- Üzerini örtüp 5 dakika mayanın etkinleşmesini bekleyelim.
- Zeytinyağını ekleyelim unu ve tuzu ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
- Hamuru toparlanınca tezgaha alıp en az 5 dakika yoğuralım.
- Üzerini örtüp 45 dakika mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım.
- 4 modüle bölelim.
- İlk bezeyi merdane yahut oklavayla çok ince olmayacak formda açalım.
- Tahinle zeytinyağını karıştıralım açtığımız hamurun üzerine sürelim.
- Sararak rulo yapalım ruloyu uzunlamasına ortadan ikiye keselim.
- Kıvırarak gül biçimini verelim.
- İkisini saralım 3’te 1’ini keselim.
- Diğer parçayı da tıpkı biçimde saralım .
- Üçte birini keselim.
- Kesik modülleri birleştirelim
- Onları da kıvırarak çörek elde edelim bir bezeden toplam 3 çörek çıkacak öteki bezeleri de birebir formda bitirelim kalıbı alalım.
- 10 dakika tepsi mayası yaptıralım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Üzerini örtüp 5 dakika dinlendirelim. Mis tel tel çöreklerimiz hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Tahinli Gül Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen