Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sosu için tüm gereçleri çırpıp hazır ediyoruz.
2. Tezgaha 2 tane baklava yufkası seriyoruz.
3. Üzerine fırça yardımıyla sos sürüyoruz.
4. Üzerine tekrar 2 yufka da serilip tekrar sos sürüyoruz.
5. En son 2 tane daha yufka serilip ona da birebir süreci yapıyoruz.
6. Uzun olan tarafa peynirli harç konup rulo halinde sarıp 4 yahut 5 modüle kesiyoruz daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
7. Yani toplamda 6 yufkada bir iç koyup sarıyoruz 2 ser kat olan yufkanın ortalarına da sos sürüyoruz👍yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta zahmet çekebilirsiniz.
8. En son kalan sosumuza 2 yumurta sarısı ekleyip güzelce çırpıyoruz. Böreklerin üzerine çokça sürüyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Not: iç harcını patatesli yahut kıymalı da yapabilirsiniz her iki biçimde de süper oluyor.

Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı