Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5 yahut 6 su bardağı un (miktarı unun kalitesine nazaran değişebilir)
İçi için;
- 250 gr sarı haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker ( isteğe bağlı)
- 1 su bardağı ceviz için (isteğe bağlı ben koymadım)
Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt, su, sıvı yağ, şeker, yumurta akı ve mayayı yoğurma kabına alıp çırpın ve 5 dakika mayanın etkinleşmesi için bekleyin.
- Ardından elenmiş un ve tuzu ekleyip yoğurun hafif ele yapışan bir kıvamı olucak toparlamak için elinize biraz sıvı yağ sürün kolay kolay toparlanacaktır.
- Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın iç kısmı için haşhaş ve sıvı yağı küçük bir kapta karıştırın.
- Hamur mayalandıktan sonra 8 eşit bezeye ayırın ve her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın .
- Elinizle kare hali verin ve üzerine haşhaşlı harçtan sürüp uzun kısımdan rulo yapın.
- Tam ortasından bıçak ile kesip birbirinin aykırısı tarafına gerçek döndürün.
- Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin .
- Bütün bezeler bittikten sonra üzerine pak bir bez örtüp yarım saat tepsi mayası yapın.
- Son olarakta ayrılmış olan yumurta sarısını üzerine sürün evvelce ısıtılmış 180° fırına verip 30-35 dakika kızarana kadar pişirin afiyet olsun 🌼.
Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
By Usta
<<- Kızlar Baklavalı erkekleri sever diye duyduktan sonra elinde baklava tepsisiyle gezen